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    陳允斌

    陳允斌

    陳允斌,女,1975年生,出身中醫世家,著名生活食療養生倡導者,希望大眾重拾中華傳統飲食觀念。

    陳允斌著作:

    《回家吃飯的智慧》全文閱讀

    《回家吃飯的智慧2》

    陳允斌致力于普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道,提倡簡單生活、回家吃飯,家常便飯保健康的理念。呼吁全社會關注三大人群的健康問題:空巢期的老年人,身負事業、家庭雙重壓力的職場女性,成長期的學生和兒童。

    69.家常便飯常用食材功效一覽表

    第8章 附錄 69.家常便飯常用食材功效一覽表 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 食材 功效 大米 和中益氣、補脾、和胃、清肺;米糠皮能散氣消積食。 小米 安神。 粳米 主要補脾胃補肺之虛寒,滋養皮膚。 糯米 有溫腎的作用。 豬油 滋陰潤燥的,能清...

    68.記住我們的來時路

    第7章 投資健康,一本萬利 68.記住我們的來時路 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 對于那些從小吃到大的食物,我們是否真的完全理解了它們的作用,體會到了它們的滋味呢?有人生了病四處求醫問藥,有人為了保健去購買昂貴的保健品,其實現成的良...

    67.養生是隨時隨地的事情

    第7章 投資健康,一本萬利 67.養生是隨時隨地的事情 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 不管人有多么忙碌,記住健康是你做一切事情的基...

    66.開源節流,合理利用你的健康資金

    第7章 投資健康,一本萬利 66.開源節流,合理利用你的健康資金 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 記住:健康賬戶的透支,是最苛刻的高利貸,世界上沒有人能負擔得起這沉重的債務。 凡事過猶不及。養生也是如此。 這兩年有一些好的養生方法在社會...

    65.關注健康是最好的投資

    第7章 投資健康,一本萬利 65.關注健康是最好的投資 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 從今天開始,每天為你的健康投資十分鐘吧,你得到的回報將遠遠大于任何其他的投資。健康是福,生命無價。珍惜活著的每一刻。 好多朋友見面都愛打聽投資的事情...

    64.生命無價,防范人體內的地震

    第7章 投資健康,一本萬利 64.生命無價,防范人體內的地震 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 自然界的地震會有預兆,身體的病變也是如此。咳嗽、發燒、疼痛、高血壓等都是身體在自我修復的表現,也是身體給我們發出的警報。如果我們聽不懂身體的...

    63.男怕傷肝,女怕傷腎

    第7章 投資健康,一本萬利 63.男怕傷肝,女怕傷腎 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 現在以補腎為主打的保健品特別好賣。其實,補腎的第一步是別傷肝,保肝就等于補腎。補腎不一定都是吃補藥,瀉肝火、引火歸原,也是補腎。 男怕傷肝,女怕傷腎。...

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    62.春雨貴如油——在身體需要的時候吃飯

    第7章 投資健康,一本萬利 62.春雨貴如油在身體需要的時候吃飯 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 的確,食能養人,亦能損人。正如水能載舟,亦能覆舟。在身體需要的時候吃飯,是春雨貴如油。而過度的飲食,則變成了夏天的暴雨,會帶來泛濫的洪水...

    61.適合你的東西就是補藥

    第7章 投資健康,一本萬利 61.適合你的東西就是補藥 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 有時候看到一些朋友的來信,我真替他們著急。為什么?他們問的問題驚人地一致,都是問:我有什么什么毛病,我應該吃什么? 我想反問他們:你平時一直在吃什么...

    60.雞蛋與膽固醇有什么關系

    第6章 健康貴在家常便飯 60.雞蛋與膽固醇有什么關系 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 1.不吃蛋黃的人和一天吃3個雞蛋的人,誰得了脂肪肝? 很多人對雞蛋有誤解,認為蛋黃含膽固醇太高,不敢多吃。有的人更極端,吃雞蛋只吃蛋白,絕不吃蛋黃。這...

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    59.吃雞蛋的學問

    第6章 健康貴在家常便飯 59.吃雞蛋的學問 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 我的外婆常常用這個方法來給人調理身體。比如,家里人或者鄰居誰要是受了風寒,身體痛,就拿一個雞蛋煮熟,趁熱在他的身上痛的部位反復地滾動,雞蛋涼了,放到熱水里焐...

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    58.餃子湯的妙用

    第6章 健康貴在家常便飯 58.餃子湯的妙用 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 更年期的婦女、有多動癥的孩子,沒事多喝喝面湯,會很有幫助。就算是一般人,心神不寧、情緒波動的時候,吃點餃子喝點面湯也會感覺愉快多了。怪不得過年大家都要吃餃子...

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    57.綠色蔬菜的健康吃法:飛油水

    第6章 健康貴在家常便飯 57.綠色蔬菜的健康吃法:飛油水 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 幫忙做家務的保姆做不到這么完美,媽媽就親自動手,在廚房里備好料等著,當家里人一踏進家門,就馬上開火炒菜。確保大家一回家就吃上飯,而且還是新鮮出...

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    56.一家之政觀于齏——做腌菜的手藝是主婦的傳家寶

    第6章 健康貴在家常便飯 56.一家之政觀于齏做腌菜的手藝是主婦的傳家寶 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 從前路邊常有賣大頭菜的小販。小孩子花一兩分錢就可以買到用一小張紙包著的幾片,當做零食吃,現在的小孩可沒那個口福了。 最健康的腌菜方...

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    55.腌菜與黃豆同吃,大有胡桃滋味

    第6章 健康貴在家常便飯 55.腌菜與黃豆同吃,大有胡桃滋味 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 大才子金圣嘆臨死前特意寫信給家里人:腌菜與黃豆同吃,大有胡桃滋味。此法一傳,我無憾矣。看來美食之道,與健康之道,往往是殊途同歸的。 比起泡菜,...

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    54.下飯又補腎,要數酸豇豆

    第6章 健康貴在家常便飯 54.下飯又補腎,要數酸豇豆 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 有時候家里吃芹菜留下了老桿,沒什么用,母親就會把它們細細地切碎了,跟酸豇豆一起炒著吃。這樣吃起來一點都不覺得老,反而別有一番風味。 老壇子泡菜中,酸...

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    53.包包酸鹽菜,好吃驅寒濕

    第6章 健康貴在家常便飯 53.包包酸鹽菜,好吃驅寒濕 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 這種酸鹽菜泡飯平時也可以吃,是很方便的快餐。如果沒有感冒,就可以往泡飯里加雞蛋了。再加上蝦皮和紫菜,營養更全面了,還補鈣。把上一頓剩下的米飯,做成...

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    52.藥食同源的泡菜二寶——洋姜和螺絲菜

    第6章 健康貴在家常便飯 52.藥食同源的泡菜二寶洋姜和螺絲菜 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 母親說,洋姜很賤,特別容易活,她說連洗洋姜的水隨便潑到地上都能長出洋姜來。 母親還特別想念她的螺絲菜,偶然一次在超市發現有新鮮的螺絲菜賣,高...

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    51.泡菜之美(2)

    第6章 健康貴在家常便飯 51.泡菜之美(2) 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 起好泡菜鹽水是關鍵 泡菜的味道完全取決于鹽水。鹽水起得好,泡菜才會好吃。好的鹽水越陳越香,稱為老鹽水,那可是家中一寶。 一般起鹽水是用清水。而母親做泡菜,不用...

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    50.泡菜之美(1)

    第6章 健康貴在家常便飯 50.泡菜之美(1) 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 吃過不少好的川菜館,有的相當正宗,但是泡菜的風味,我總感覺比家里做的差了那么一點。 母親她們做的泡菜之所以特別好吃,關鍵是有一個秘訣,這一點是跟常規的做泡菜...

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    49.如何用蘑菇和黃豆來自制純天然味精

    第6章 健康貴在家常便飯 49.如何用蘑菇和黃豆來自制純天然味精 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 每個剛來家里的保姆,發現廚房里沒有味精都有些緊張,這怎么做菜啊?但很快,她們就發現不放味精的飯也能做得很香。時間長了,她們也都與味精說拜...

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    48.寧可居無竹,不可食無姜

    第6章 健康貴在家常便飯 48.寧可居無竹,不可食無姜 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 早上吃姜,勝吃參湯。 喝姜湯發汗,要去皮。喝生姜紅棗茶驅寒,則不去皮。 做菜用姜,要帶皮,以免偏性。 吃大閘蟹用的姜汁可以去皮。 早吃姜,補藥湯 講到藥...

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    47.絕對不留疤的治小燙傷秘方

    第5章 媽媽傳給我的食療秘方 47.絕對不留疤的治小燙傷秘方 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 我家現在存著一瓶生菜油,還是父親特意從上海買了帶過來的。全家當寶貝似的,平時舍不得用,實在需要的時候才拿出來。原本是廚房里的尋常之物,現在倒...

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    46.勸君處處惜芳草,清咽瘦身有繁縷

    第5章 媽媽傳給我的食療秘方 46.勸君處處惜芳草,清咽瘦身有繁縷 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 很多人不知道繁縷能吃,把它當雜草給除掉了,真是可惜。這可能是因為我們這一代人的祖父祖母輩很少吃它的緣故,所以沒有傳下來。母親說,繁縷是...

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    45.熬夜的食療方——清燉墨魚干

    第5章 媽媽傳給我的食療秘方 45.熬夜的食療方清燉墨魚干 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 每當熬夜,我就十分懷念小姨做的清燉墨魚干。 那幾年她在家里住的時候,看到我睡晚了,第二天必定會燉一碗墨魚給我做早餐。這是家傳的老方法,因為熬夜十...

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    44.何香豬肚湯調理胃病效果好

    第5章 媽媽傳給我的食療秘方 44.何香豬肚湯調理胃病效果好 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 得了慢性胃病是個很麻煩的事,吃什么都得小心翼翼的,有時候發作起來還很痛苦。媽媽教給我一個調理慢性胃病很靈的藥膳方,一般的胃病吃幾次就會覺得有...

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    43.預防月后寒的食療方

    第5章 媽媽傳給我的食療秘方 43.預防月后寒的食療方 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 在沒有飼料添加劑的時代,雞是不含抗生素的,所以以前的人感冒絕對不吃雞,以免加重病情。現在好多人認為喝雞湯可以治療感冒,這是一種誤解,起作用的其實是...

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    42.橘皮醪糟調理感冒見效快

    第5章 媽媽傳給我的食療秘方 42.橘皮醪糟調理感冒見效快 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。秋天到了,正是吃橘子的好季節。最近全家人吃了不少橘子,剩下來的橘皮,裝了滿滿一籃子在窗臺上晾曬。順手放幾片到暖...

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    41.伴隨女性成長的好朋友——醪糟

    第5章 媽媽傳給我的食療秘方 41.伴隨女性成長的好朋友醪糟 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 母親常常重復外婆講過的一句話:熬糖烤酒,充不得老手。做醪糟不難,要做得好可并不容易。第一次做,也許口味不太滿意,別灰心,下次再做就有經驗了。...

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    40.專治肺熱咳嗽的偏方:橘葉燉肺

    第5章 媽媽傳給我的食療秘方 40.專治肺熱咳嗽的偏方:橘葉燉肺 返回 陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀 目錄 母親年輕時候還出城去自己動手采橘葉作藥。現在找不到橘林了,但她也有辦法。從市場買回來的新鮮橘子上有時候會帶有兩三片葉子。母親把這些葉子收...

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