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20190818健康之路視頻和筆記:蔡陽平,長夏,二陳湯,生姜氣泡水

發布時間:2019-08-21 09:16:29 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2019年8月18日cctv10健康之路節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是蔡陽平。主題是《菜市場里尋良藥》。主要介紹菜市場里尋開胃零食,生姜氣泡水的制作方法等相關內容。百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

菜市場里尋良藥

圖:菜市場里尋良藥

蔡陽平:北京中醫藥大學東直門醫院營養科副主任醫師。

中醫認為脾為后天之本,只有脾土健運,其他臟腑的營養才能充足。長夏暑濕,濕容易困脾,又因為脾和胃關系緊密,所以長夏常常會出現胃口不好,吃不下飯的問題。

山楂能夠開胃、消積,但是生山楂只消不補,兒童、胃潰瘍或胃炎患者不合適吃生山楂。

烏梅有開胃、生津的功效,夏季暑邪當頭,人容易胃陰不足,專家建議您吃一些酸甜口的東西,如烏梅,酸甘化陰,吃酸和甜的東西能滋補胃陰。

長夏困脾,影響胃口,建議您吃一些生姜,生姜能醒脾開胃。

生姜氣泡水的制作方法:生姜去皮切塊,放入榨汁機中打成姜泥,倒入碗中備用。在鍋內依次加入清水、姜泥、白砂糖,大火煮開后晾涼,也可放入冰箱冷藏。飲用時,先在杯中加入1/4姜汁水,然后用氣泡水補滿杯子即可飲用。

如果您不喜歡喝生姜氣泡水,那您可以嘗試一下醒脾開胃的二陳湯。

二陳湯:半夏溫燥,能夠醒脾、散結、開胃;陳皮能夠化痰、祛濕、開胃;茯苓可以健脾利濕;甘草調和諸藥;生姜和烏梅調節飲料的味道。

夏季天氣炎熱,氣血一般運行在體表,容易導致脾胃氣血不足,再加上夏天吃冷、涼的東西較多,更是加重了脾胃的虛弱。所以,長夏調脾胃不僅要開胃,還要暖胃。

肉桂是溫陽熱性的食材,能夠暖中下焦,可用它來暖脾胃;牛奶對于脾胃有滋養作用,此處建議您選用熱牛奶。

20190818健康之路視頻和筆記:蔡陽平,長夏,二陳湯,生姜氣泡水

核心內容: 長夏 健康之路

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