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20190718我是大醫生視頻和筆記:張聲生,腹瀉,諾如病毒,李斯特菌

發布時間:2019-07-26 18:53:38 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2019年7月18日北京衛視我是大醫生節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是張聲生。主題是《醫生稱夏季不可忽視的是腹瀉》。主要介紹生活中哪些情況可能導致腹瀉,哪些人屬于濕熱體質等相關內容,百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

7-9月天氣炎熱,腹瀉的發病率也越來越高,與5-6月相比,其發病率增加了3倍,急診一半的病人都是捂著肚子來的。

腹瀉造成水液丟失,易導致血液粘稠,甚至形成血栓。腹瀉還可能造成嚴重的低鉀血癥,誘發心律失常甚至猝死。

花蛤等貝類海鮮中可能存在諾如病毒,它是造成食源性的感染性腹瀉最常見的原因。不過諾如病毒不耐高溫,100℃左右烹飪四五分鐘即可滅活。很多人以為花蛤開口就代表做好了,其實不然。我們現場將花蛤炒至開口,再拿到顯微鏡下觀察,發現其中的寄生蟲仍然存活。專家表示,花蛤開口可能只是蛋白質熟了,其中的細菌、病毒等可能仍有活性。

3招教你健康吃花蛤:

3招教你健康吃花蛤

圖:3招教你健康吃花蛤

挑:吐舌噴水,閉口不空。開口過大的花蛤可能不新鮮,半開口敲一下會合上的花蛤,以及閉口敲起來不空的花蛤滋生病原體的風險較低。

洗:等量的花蛤用鹽水浸泡法需要3~4小時才能將沙吐干凈;水中放鐵釘的方法需要1小時左右;而將花蛤加水放入密封容器中,使勁搖晃,只需10分鐘左右。所以,趕時間的話推薦搖晃吐沙法,多換幾次水,直至水變清澈。

炒:加熱到100℃,烹飪5分鐘左右,避免感染病原體。

夏季有不少人都喜歡在空調房里配著冰飲料吃辣火鍋,但中醫認為辛辣偏熱;油是肥甘厚膩之品,易滋生濕熱;冰飲品損傷脾陽,導致水濕運化不暢。濕熱沒消掉,脾陽又受到損傷,就容易出現毛病。

哪些人屬于濕熱體質:中醫認為,口苦、口干、有口氣預示濕熱體質,吃火鍋容易加重濕熱。而且吃火鍋容易多吃,但“飲食自倍,腸胃乃傷”,也容易損傷脾胃。舌苔黃膩也是濕熱體質的象征,不適合吃火鍋。中醫認為紅色代表火性上炎,而鼻子或臉上的痤瘡等代表有濕,也屬于濕熱體質,不適合吃火鍋。

針對濕熱體質的人群,專家推薦了一款由地錦草制作而成的涼茶,幫助防瀉護腸。地錦草又叫奶汁草、紅絲草,味苦性涼,具有清熱祛濕的作用。取75g地錦草,加入800ml清水,放入地錦草,大火燒開,小火煎煮10分鐘,用濾網濾去地錦草,加入適量糖進行調味,放涼即可。要是出差在外不方便制茶的朋友,可以去買有這些中藥成分的藥品,比如康恩貝牌腸炎寧片。

生薏米也有健脾祛濕的功效;綠豆湯也可清熱利濕,但不宜多吃,脾胃虛寒者不宜食用。也可以在吃火鍋時把冰飲品換成涼茶,有助于護腸防瀉。

其實看似干凈的冰箱里可能存在大量嗜冷菌,最為人熟知的就是李斯特菌。它不僅能在寒冷的環境中生長并大量繁殖,在冷凍室也能長期存活,很容易污染肉類、開封的乳制品、水果等,威脅人類健康。

用70%濃度的酒精清洗冰箱5分鐘,就能消滅李斯特菌;食醋清洗冰箱5分鐘能殺死90%以上的大腸桿菌、葡萄球菌。兩者搭配使用,5分鐘后清水洗凈,冰箱更干凈。

中醫認為,肚臍是生命的根本、生命的起源,與人的神、氣聯系在一起。肚臍又叫神闕穴,闕是門戶的意思,神闕就是神、氣居住的地方,對人體至關重要。

但并不是說蓋好肚臍就不會腹瀉了,而應該注意全身保暖。比如中醫說肺與大腸相表里,有種感冒叫胃腸型感冒,就會表現為腹脹腹瀉、惡心嘔吐。所以,保暖不應該只注意肚臍周圍。

為防止夏季腹瀉,專家也給我們帶來了一個護腸防瀉包。護腸防瀉包由7種可食用的藥材組成,分別是花椒、生姜、肉桂、肉豆蔻、白豆蔻、艾葉、香薷。其中,肉桂可溫陽;肉豆蔻溫陽補腎止瀉,有收澀的作用;艾葉散寒;香薷具有散寒解暑祛濕、治療夏季感冒的作用。將這7種藥材粉碎,用紗布包好,放在肚臍周圍,藥效就能滲透進去,直達腸道,起到散寒、護腸防瀉的作用。

平時扭扭腰,用手沿著結直腸的方向(順時針)按揉,在乙狀結腸按幾下,有助于護腸防瀉。除此之外,每天按揉幾次足三里穴、陰陵泉穴,也有助于防止腹瀉。足三里穴位于膝蓋下三寸(四指)脛骨外側,按完有酸麻脹痛的感覺,每天按揉兩三分鐘即可。沿著脛骨往上推,隆起的骨頭內側就是陰陵泉穴,每天按揉三五分鐘即可。

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